รถเช่า ประเภทต่างๆ
รถเช่า จังหวัด
[กระทู้รวมฮิต] ... หลากหลายร้านอาหารที่สมควรลองไปกินที่ "ญี่ปุ่น" ใครมีร้านเด็ด ก็มาช่วยกันรวบรวมกันดีไหมครับ !!??
วันที่: 23/06/2009
เวลา: 08:17:31
credit : http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/07/D5645673/D5645673.html
[กระทู้รวมฮิต] ... หลากหลายร้านอาหารที่สมควรลองไปกินที่ "ญี่ปุ่น" ใครมีร้านเด็ด ก็มาช่วยกันรวบรวมกันดีไหมครับ !!?? 
สวัสดีครับเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทุกคน
รู้สึกเขินๆนิดหน่อยที่ไม่ได้โพสกระทู้เป็นระยะเวลานานมากแล้ว เพราะว่าทำงานซะเหนื่อย พอกลับบ้านก็เอาแต่นอนลูกเดียว
อีกอย่าง ... ที่ไม่ค่อยได้ทำอาหารก็เพราะว่ากำลังลดความอ้วน
ถึงจะทำแต่มันก็ดูไม่น่ากิน... ของอะไรที่มันกินแล้วผอมๆส่วนใหญ่มันก็ไม่น่ากินทั้งนั้นแหล่ะเนอะ ดูแล้วมันคงไม่น่าจะยั่วยวนเท่าที่ควรอ่า
แต่วันนี้ก็พึ่งไปกิน "ร้านแกงป่า" ที่อยู่แถวๆศรีย่าน ถ.พิชัย
มาครับ ร้านนี้เขามีทีเด็ดที่อาหารแซ่บๆ เผ็ดๆ อย่างพวกผัดเผ็ด นี่เขาจะถนัดเป็นอย่างยิ่ง ถ่ายรูปมาด้วย วันหลังจะเอามา review ให้ชมกันต่อไปครับ
วันนี้เป็นคิวของการรวมฮิตร้านอาหารที่ผมได้ไปทานมาที่ญี่ปุ่นครับ
รู้สึกว่ากระทู้ที่ผมเคยทำ review ไว้เมื่อนานมากมาแล้ว
มันถูกเก็บไปอยู่ในคลังกระทู้ แล้ว link ต่างๆที่ให้ไว้ก็เริ่มตายไปตามๆกัน การค้นหา การเก็บข้อมูลอาจจะทำให้ยากขึ้น
ผมเลยมีความคิดว่า น่าจะรวมร้านอาหารเหล่านั้น มาไว้ในกระทู้นี้ เพียงกระทู้เดียว เพื่อความสะดวกของคนที่สนใจนะครับ ผมจะแถมแผนที่และพิกัดของร้านแต่ละร้านให้อย่างละเอียดเท่าที่จะหาได้นะครับ
หากใครมีร้านไหนที่ได้ไปกินมา อยากจะเพิ่มเติมก็ขอเชิญเลยนะครับผม
มาดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง !!!
-----------------------
เริ่มต้นที่ไหนก่อนดีเอ่ย. ... . Kobe ก่อนเลยละกันนะครับ
ที่นี้เป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อวัว คนที่ทานไม่ได้ อย่าพึ่งน้อยใจนะครับ เดี๋ยวจะมีอีกหลายร้านที่พลาดไม่ได้เลยล่ะ !!!
แผนที่ย่านสถานี Motomachi ครับ
ร้านที่ผมอยากแนะนำสำหรับสถานีนี้ มีอยู่ 2 ร้านด้วยกัน คือ Wagyu Cream Croquette และ Ito Charcoal Broiled Steak
|
ซึ่งจะอยู่บนถนนที่เป็นย่าน China Town
แก้ไขเมื่อ 25 ก.ค. 50 14:53:46
|
Wagyu Beef Croquette ที่ขายในราคาสุดถูกเพียง 210 yen ต่อ 1 ชิ้น
ทำจากเนื้อโกเบที่มีคุณภาพสูง แป้งด้านนอกทอดได้กรอบและไม่อมน้ำมัน เนื้อในที่เป็นมันฝรั่งหอมๆพร้อมกับเนื้อโกเบสับ ที่สร้างความกลมกลืนกันได้เป็นอย่างดี ยิ่งทำเสร็จใหม่ๆชิ้นต่อชิ้น กัดลงไประวังปากจะพองนะครับ
|
หรือ ครีมคร็อกเกะปูหิมะ ในราคา 273 yen
แป้งด้านนอกที่กรอบเช่นเดียวกับ beef croquette
แต่ด้านในจะทำจากซอสขาวนุ่มละมุน (bechamel sauce)
ที่มีกลิ่นวิเศษๆ เพิ่มขึ้นมาจากปูหิมะ
|
อันนี้เป็น Wagyu Beef Croquette
|
ครีมคร็อกเกะปูหิมะ
|
อิอิอิ พี่อ้นหวัดดีคร้าบบบ
---------------------
มาต่อกันที่ร้าน Steak ครับ
ร้านนี้ชื่อ Ito Grill Charcoal Broiled Steak
แปลง่ายๆก็คือ Steak เนื้อย่างถ่าน นั่นเอง
อร่อยมากครับร้านนี้
|
หวัดดีครับคุณ เมล่อน บัน
ถ้ามีโอกาสอย่าลืมไปลองกินนะครับ !
นังปุ้ย ....
--------------------
แนะนำให้สั่งเป็น Set Menu ครับ
เนื้อ Kobe Wagyu Sirloin Steak Set
ในชุดจะมีสลัด ซุป ขนมปังหรือข้าวเลือกได้ครับ พร้อมขนมและกาแฟ
ราคาจะอยู่ราวๆ 8,xxx เยนครับสำหรับเนื้อ โกเบเกรด A5 (สูงสุด) เลือกขนาดได้ว่าจะเป็น 150g หรือ 200g หรือ 300g ราคาก็จะแพงขึ้นตามลำดับ
ถึงจะแพง แต่ว่าคุ้มค่ามากครับ หากินที่ไหนไม่ได้จริงๆ แบบไม่ได้เว่อร์เลยล่ะ
แก้ไขเมื่อ 25 ก.ค. 50 15:26:08
|
หวัดดีครับพี่ตั้ม :D เชิญเลยครับ
แหง่ะ พี่ลูกหยี แซวแบบนี้ งงเลย !!
เก็บเงินนะพี่อ้น อิอิ
----------------------
หรือจะเป็น Domestic Beef ที่ราคาถูกลงมาหน่อย
ก็อร่อยมากเหมือนกันครับ นุ่มนวล ละเอียด ยิ่งเคี้ยวยิ่งได้รสเนื้อออกมาอย่างเต็มที่ทุกคำที่กัดลงไป
|
-------------------
มี Panna cotta ให้กินตอนจบด้วย
รับรองความประทับใจครับ ทุกอย่างสมบูรณ์แบบมากร้านนี้
|
ต่อจาก ITO ก็ต้อง steakland ป้ะ เทปปังๆๆๆ
บอกแล้ว จำด้ายๆ ^^
|
มี 1 ร้านทีเด็ดที่อยากแนะนำครับ
ร้านนี้ชื่อ Steakland เอาแผนที่ไปดูกันก่อนเลย
|
นังปุ้ย .... อ่านเกมขาดเลยแฮะ
น้องยุ้ย อะไรจะไปนอนตอนนี้เนี่ยนะ !?
-------------
ป้ายหน้าร้าน Steakland ครับ
|
ราคาสำหรับเนื้อ Kobe จะอยู่ที่ 5-6พันเยน
ใน Set จะมีสลัด ซุปเนื้อโกเบ ผัดผัก เนื้อ ข้าวหรือขนมปังแล้วแต่ชอบครับ
|
ร้านนี้เขาเคยชนะเลิศระดับจังหวัดมาแล้ว ในการแข่งทำ Teppanyaki นะ!
|
|
ใน Tokyo มีร้านที่น่าไปกินมากมายนัก
ร้านแรกที่ผมอยากแนะนำนั้นเป็นร้าน SUshi หมุนที่แนะนำไปแล้วหลายครั้ง
แต่อยากจะแนะนำอีกอ่า เหอๆๆ
Midori Sushi ! ที่สถานี Meguro นั่นเอง !
จัดแผนที่ไปก่อนเลย !
|
หาง่ายมาก ถ้ามองเข้าไปในตึก เห็นร้าน am pm อยู่ทางด้านขวา
คุณมาถูกที่แล้ว !
เดินตรงไปจนเกือบสุด จะเห็นหน้าร้านแบบนี้ เดินเข้าไปเลย
อร่อยแน่นอน !
|
ตัวใหญ่ สด และที่สำคัญ คู่ละ 300 กว่าเยนเท่านั้น
อร่อยทีเด็ดครับ
|
นอกจากนี้ยังมี Hotate หอยเชลล์ยักษ์ หน้ามันปู(kanimiso) และอีกหลายหลายหน้าที่น่ากิน เลือกหยิบได้จากราง หรือว่าจะสั่งกับคนปั้นเลยก็ได้ครับ
|
|
อันนี้หน้ามันปู kanimiso ครับ อร่อยมากกก
|
ร้านที่อยากแนะนำเป็นร้าน ราเมงครับ
นอกจาก ippudo แล้ว ร้านนี้ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่ผมโปรดปรานมาก
ร้านนี้ชื่อ nanashi ramen
เป็น Tonkotsu Soup ramen ครับ ไม่เหมือน hakata ramen อย่าง ippudo ตรงที่เขาเลือกใช้เส้นใหญ่ขึ้นมาหน่อย หมูสามชั้นชิ้นโตที่เคี่ยวจะนุ่มละลาย และน้ำซุปที่มีกลิ่นกระเทียมเตะจมูกครับ
|
--------------------
รูปป้ายหน้าร้าน nanashi ramen ครับ
|
|
แต่ช่วงนี้ใครไป Tokyo แล้วมีเวลา รบกวนไปชิม Oyakodon ร้าน Tamahide ที่นะคะ เค้าว่าขายมา
238 ปี
แล้วค่ะ
http://www.tamahide.co.jp/
Butakakuni หรือหมูสามชั้นต้มซีอิ้ว
Topping ที่สามารถทำให้เราเคลิบเคลิ้มได้ตั้งแต่พริบตาแรกที่ถูกคีบเข้าปาก
ร้านนี้จะเลือกใช้หมูที่มีชั้นไขมันและเนื้อแดงที่พอเหมาะพอดี
โดยก่อนที่จะนำไปต้ม ก็จะเฉือนเยื่อไยพังผืดหรือส่วนที่อาจจะทำให้การละลายในปากนั้นสะดุดติดขัดได้
จากนั้นก็นำไปต้มในน้าร้อนเดือดๆ 1 ชั่วโมงเพื่อไล่ไขมันส่วนเกิน หลังจากนี้ก็จะถึงขั้นตอนการ
ทำให้รสชาติแทรกซึมเข้าเนื้อ
ผ่านการหมัก การตุ๋น นานาสารพัด ใช้เวลาเป็นวัน กว่าจะได้มาซึ่งหมูสามชั้นต้มซีอิ้ว ที่นุ่ม
ขนาดที่ว่าเพียบแค่วางตะเกียบลงไปเบาๆ
เนื้อหมูก็จะขาดแยกออกจากกันทันที
|
ทางร้านจะพิถีพิถันมากในการต้มน้ำซุป
เขาจะต้นกระดูกหมูรอบนึงก่อน เพื่อขจัดกลิ่นคาว คราบเลือด และฟองที่สร้างรสชาติไม่พึงประสงค์
จากนั้นก็จะล้างกระดูกด้วยน้ำสะอาด ขัดถูเพื่อนำคราบต่างๆออกให้หมด เหลือแต่กระดูกขาวๆที่พร้อมจะนำไปสู่ขั้นตอนต่อไป
นั่นก็คือการทุบ ทุบเพื่อให้ไขกระดูกที่มีความหอมหวาน ละลายออกมามากที่สุด
จากนั้นจึงนำไปต้ม ต้มด้วยไฟอ่อนก่อน 3 ชั่วโมง หมั่นช้อนฟองออก
เหตุผลที่ไม่ต้มไฟแรงตั้งแต่แรกเพราะว่า ถ้าต้มไฟแรง รสชาติที่ 6 หรือ อุมามิ
จะเข้าไปรวมกับฟองที่ลอยขึ้นมา เท่ากับว่า เราช้อนรสอุมามิออกไปทิ้งอย่างน่าเสียดาย
จากนั่นจึงเริ่มการต้มด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 ชั่วโมง และหมั่นเติมน้ำสะอาดเพิ่มเข้าไปทุก 90 นาที
เมื่อน้ำซุปเข้มข้นได้ดี ก็จะปล่อยพักทิ้งไว้ครึ่งวัน
จากนั้น...ยังไม่เสร็จ
เขาจะเติมโครงไก่ ที่ผ่านการกำจัดกลิ่นคาวด้วยวิธีเดียวกันกับกระดูกหมูข้างต้น
ลงไปเคี่ยวกับน้ำซุปที่ได้มาจากขั้นตอนแรก เมื่อได้ที่แล้วจึงกรองและนำไปใส่หม้อใบเล็ก ที่จะนำไปต้มไฟอ่อนๆจนงวด
กลายเป็นซุปที่เสร็จสมบูรณ์เป็นเวลาอีก 12 ชั่วโมงด้วยกัน
|
ที่ญี่ปุ่นมีเมนูแปลกๆให้ลองกินกัน ก็อย่าลืมแวะไปลองดูเนอะ
Takumi Burger
จัดมาประณีตบรรจง อย่างกับในรูปโฆษณา
แถมในรูปชีสไม่ได้เยิ้มแบบนี้ เขาทำมาดีจริงๆ อร่อยมั่กมาก
|
อันที่ใส่หม้อใบจิ๋วมานั่นคือ เดมิกลาส์ Demi-Glace sauce
และที่ใส่ถ้วยสีขาวมา เป็น Garlic and Ginger Sauce
หรือที่นิยมเสิร์ฟมาพร้อมกับ Steak หรือ Teppanyaki ในอาหารญี่ปุ่นนั่นเอง
|
ถึงแม้ในเมืองไทยมีขายแล้ว แต่ขอยืนยันว่าที่ญี่ปุ่นอร่อยกว่า
อาจจะเป็นเพราะอากาศหรือคนขายก็ได้กระมัง อิอิ
แถมยังมีเมนูให้เลือกมากมายหลากหลาย
|
|
ร้าน Tio Glutton เป็นคนทำ
มาขายที่ร้าน Beard Papa ด้วย สงสัยจะเป็นญาติกับลุงหนวด
|
สงสัยจะอุปทานไปเอง !
|
ต้องร้านนี้เลย ร้านดังแห่งย่าน Harajuku ครับ
ชื่อร้าน "Cafe Crepe"
มีอยู่สองที่ ในย่าน Harajuku ครับ มีชื่อภาษาอังกฤษให้อ่านออกหาง่าย
เดินไปเดี๋ยวก็เจอครับ ป้ายร้านสีฟ้าๆ
แป้ง crepe ของเขาก็จะอร่อยมากและนุ่มมาก
(ผมไม่ชอบ Crepe กรอบๆเลยครับ) เวลากินนิ่มๆนุ่มๆอุ่นๆ
ตัดกับไอติมเย็นๆด้านใน รสหวานตัดกับ Strawberry เปรี้ยวนิดๆ เจอรสเข้มข้นของ chocolate sauce
ตอกย้ำอีกทีด้วย Whipped Cream ที่หอมนมเนยมากๆ
โอ้ว มาย ก๊อดดด
|
|
|
เพราะว่าไม่ค่อยจะชินทางครับ
มีแต่ขนมอันนี้ล่ะ ที่ซื้อประจำเวลามา Shinjuku
เป็นโมจิใส้ถั่วแดงและสตรอเบอรรี่
|
ร้านจะอยู่บนถนนที่มันมีร้านเครื่องไฟฟ้าเยอะๆน่ะครับ ผมเองจำพิกัดไม่ค่อยแม่นครับร้านนี้ ต้องขออภัย
|
"Topuka" ร้านนี้เคยออกรายการ Dotch Cooking Showdown นะครับ
เป็นหนึ่งในร้าน Must Go เลยล่ะ !!
ถ้าลงที่สถานี Awaji-Cho Station
ออก Exit A3 เดินตรงไปเรื่อยๆตามแผนที่เลยครับ
|
|
ซึ่งเป็นเทคนิคปกติที่ใช้ในแกงกะหรี่ของอินเดีย
|
แป้งข้างนอกกรอบเกรียวเคี้ยวโปเต้มากๆ
ข้าวก็เป็นอีกส่วนหนึ่งที่ทำให้อาหารจานนี้สมบูรณ์มากขึ้น
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ญี่ปุ่นทุกร้าน สามารถทำให้เราประทับใจได้ด้วยข้าวเพียงอย่างเดียวเท่านั้น
ข้าวอร่อยทุกร้านเลยครับ จริงๆนะ
เหนียวนุ่ม กำลังดี แล้วก็เงาเนียน น่ากินจริงๆเลย
|
ผมอยากไปกินมาก
แต่ยังไม่มีโอกาสไปกิน ใครผ่านไปแถวนั้นฝากลองชิมหน่อยนะครับ :D
|
omu-hayashi rice
ผมว่ามันเป็นอาหารที่ประมาณว่า ข้าวไข่ข้นราด hayashi stew ที่ผมคิดว่า น่าจะถูกปากคนไทยพอสมควรนะครับ
ให้อารมณ์คล้ายๆ ข้าวราดแกงกะหรี่นี่ล่ะ
แต่ไมมีกลิ่นกะหรี่ แต่จะเป็นกลิ่นไวน์แดง หอมๆแทน
|
GInza Cozy Corner
|
|
ที่อื่นบนโลกไม่มีกินนะจะบอกให้ ของอย่างนี้ก็ต้องลองเหมือนกัน !
|
|
รู้สึกถึงความเข้มข้นนุ่มๆ ที่เข้าปากปุ้บก็ละลายเลย
แถมยังกินง่าย หอมนมเนย เต็มพิกัดแบบนี้
ไม่ได้กินแล้วจะเสียใจ ~~
|
มี ชาชูเมง ที่อร่อยอีก 1 ร้าน
แนะนำมาโดย รายการ Dotch Cooking Showdown อีกแล้วครับ
นี่เลย แผนที่
ร้านชื่อ Mendokoro Tabushi
|
|
เมนูที่แนะนำก็คือ
ให้กด ปุ่มแรกแถวบนสุด (charsiu-men)
แล้วก็ปุ่มแรก แถวที่4 นับจากด้านบน เป็นการเพิ่ม Topping หมูชาชูอีก 4 ชิ้น
รวมราคา 1080 เยนครับ
|
คล้ายๆเส้น Linguine แต่ว่าเล็กกว่า
เหนียวนุ่ม ดึ๋งดั๋ง มากๆ
แถมหมู ชาชูเนี่ย ... ไม่มันมากจนเกินไป
แต่ว่ามันมีทั้งความนุ่มความหอมอยู่ในตัวของมัน
ไม่เสียชื่อเลยจริงๆว่าเป็น ชาชูเมง ที่แนะนำโดยรายการ cooking showdown
|
เดี๋ยวจะกลับมาโพสต่อนะครับ...
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 1 - - > "โหมโรง .... เรียกน้ำย่อย " < - -
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5305395/D5305395.html
เรียกน้ำย่อยด้วย ทีเด็ด Kobe Wagyu Marble Grade A5
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 2 - - > "ร้านลุงแว่น + พาเดิน Supermaket + Buffet Yakiniku"
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5307513/D5307513.html
ชิมลาง ด้วย Buffet Yakiniku ก่อนจะไปหาอาหารจานหลักทานกัน
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 3 - - > "Okonomiyaki MIZUNO ร้านดัง ย่าน Dotonbori" < - -
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5310630/D5310630.html
กับหอยเชลล์ Hotate สดๆ ตัวเบ้งๆ แถมด้วย Choux Cream 2 ร้านดัง
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 4 ภาค 1- - > "ดอกซากุระ + strawberry เทพ + ข้าวคลุกปลาไหล" < -
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5313957/D5313957.html [ตอน 4 ภาคที่1]
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 4 ภาค 2 - - > "ดอกซากุระ + strawberry เทพ + ข้าวคลุกปลาไหล" < - สืบเนื่องมาจากกระทู้แรกพัง
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5314437/D5314437.html [ตอน 4 ภาคที่ 2]
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 5- - > "Ippudo Ramen ราเมงแบบ Hakata ซุปกระดูกหมู" < - -
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5316602/D5316602.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 6 - > "บุกTokyo ประเดิมด้วย Midori Sushiหมุน เจ้าโปรด"< -
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5323039/D5323039.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 7 - > "Genkaya Yakiniku ที่ Shibuya + แถมเมนูพิเศษ"< -
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5340779/D5340779.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 8 - > "Tokyo Disneysea + Nanashi Ramen ที่ท้าให้ลอง"< -
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5343799/D5343799.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 9 - > "Cafe Crepe, Mos Burger, Yoshinoya และอื่นๆอีกมากมาย"
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5350298/D5350298.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 10 - > "เสี่ยวหลงเปาที่ Roppongi Hills และ Char-siu men"
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5353283/D5353283.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 11 - > "ตลาดปลา Tsukiji สวรรค์ของคนรัก Sushi !!" < < == -- (ภาคที่ 1)
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5382462/D5382462.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 11 ภาค2 - > "กินซูชิที่ตลาดปลาTsukiji กันต่อเลย!!" <ภาคที่ 2>
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5388728/D5388728.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - "CozyCorner, Katsu-kare, Ichiran ramen, Haagen Dazs Soft Cream" << ตอนที่ 12 + 13
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5404000/D5404000.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 14 - > "กลับ Osaka แล้วไป Kobe กันอีกซักรอบดีไหม?? "<-
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5430509/D5430509.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 15 - - > " KOBE BEEF TEPPANYAKI !!! " < < < - - - - - - -
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5434078/D5434078.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 16 + 17 - - > "ดื่ม.. นอน.. ตื่น ..กิน ..กิน ..กิน ..กิน" <
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5454119/D5454119.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 18 (อวสาน) - - > "อำลาญี่ปุ่นด้วย Yakiniku เตาถ่าน" < < = -
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5462144/D5462144.html
หากใครใจร้อนรบกวนลองไปดูที่ link ด้านบนนี้นะครับ
แต่พวกแผนที่อาจจะยังไม่สมบูรณ์เท่าไหร่
เดี๋ยวคืนนี้จะมาโพสต่อนะครับ อธิบายเจ้า Mendokoro Tabushi ต่ออีกนิดหนึ่ง
น้ำซุปของร้านนี้จะเป็นแบบ Tonkotsu ซุปกระดูกหมู + น้ำซุปที่ได้จากอาหารทะเละ เช่นปลาแห้ง ปลาหมึกแห้ง ซึ่งเป็นน้ำซุปแนวใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมครับ รสชาติแปลกใหม่ และซดได้คล่องคอเป็นอย่างยิ่งเลยล่ะครับ
|
ร้านนี้ชื่อ Nansho Manto-ten (Nanxiang Steamed Bun Restaurant) เป็นร้านอาหารจีนแนวเซี่ยงไฮ้นี่ล่ะครับ
มีอาหารแนวๆเดียวกับ หย่งเหอ, Crystal Jadeที่เอราวัณ, ชั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา
คือจะมีพวก เกี๊ยว , ของนึ่ง ต่างๆ
แต่ว่าทีเด็ดของร้านนี้ ก็คือ "เสี่ยวหลงเปา" ครับ
เป็นสาขามาจากประเทศจีน ซึ่งมาเปิดที่ Roppongi Hills เป็นที่แรกในญี่ปุ่น
จนหลังๆนี่ ผมเดินๆไป ที่ Osaka ก็มีสาขานะครับ แถบๆ Shinsaibashi น่ะครับ
จำป้ายหน้าร้านไว้ละกัน อันนี้เป็นสาขาที่ Roppongi Hills ครับ
|
แต่ว่า รสชาตินี่เกินจะบรรยายครับ
|
แต่ร้านนี้ กลิ่นเครื่องเทศจะไม่ค่อยแรง
มีแต่กลิ่นหอมหวานของซุปหมูล้วนๆ อย่างกับน้ำซุปราเมง ยังงัยอย่างงั้นเลยครับ
ไม่น่าเชื่อว่าน้ำซุปที่เห็นว่าใสๆแบบนี้ จะมีรสชาติมากมายถึงขนาดนั้นได้
|
แต่ว่าผมไม่ค่อยจะถูกใจเท่าไหร่
มันคือ kanimiso(มันปู) และ หมูสับครับ
เข่งนี้ก็จะแพงขึ้นมาหน่อย ก็เพราะว่า ใส่มันปูเข้าไปด้วย
|
|
ก็อย่าลืมไปชิม
Roasted Pepper Pork Rib
กระดูกหมูอบพริกไทยดำ
รสชาติกลมกล่อมมาก เนื้อหมูก็มีไขมันแทรก
และเปื่อยกำลังดี แต่ไม่เปื่อยมาก
ยังมีรสสัมผัสหมูๆ ให้ได้ลิ้มรสกันอย่างเต็มที่
ยืนต่อคิวตั้งประมาณ 40 นาทีได้ครับ
อยู่แถวๆโซนเครื่อง Journey to the center of the earth นะครับ
|
Gyoza Bun นี่ คิวจะต่อแถวกันยาวมาก
|
|
| |||||||||
|
| ||||||||||
|
| |||||||||
|
| ||||||||||
ความคิดเห็นที่ 113 
|
| |||||||||
|
| ||||||||||
|
| |||||||||
|
| ||||||||||
|
| |||||||||
|
| ||||||||||
|
| |||||||||
|
| ||||||||||
|
