ใช้ cron ก็ได้ครับลองเอาไปดัดแปลงเอาเองนะครับ
ตัวอย่างแบบง่ายๆ

*/5 * * * * /usr/bin/uptime > /var/www/html/uptime.txt

แล้วใช้ php ไปเรียกค่าเอาครับ http://xxx.xxx.xxx.xxx/uptime.txt
แล้วนำค่าต่างๆมาตัดแสดงครับ

หรือ

*/5 * * * * /bin/cut -d " " -f1 /proc/uptime > /var/www/html/uptime.txt

function  php สำหรับแปลงเวลาครับ

function format_uptime($seconds)
{
$hours=intval($seconds/3600%24);
$days=intval($seconds/86400);
if($days>=0){$uptimeString.=$days;$uptimeString.="d";}
if($hours>=0){$uptimeString.=" , $hours";$uptimeString.="h";}
return $uptimeString;
}

ข้อดีคือมีหลายๆเซฟเวอรก็สามารถเรียกมาแสดงได้ครบครับโดยดึงค่าผ่าน http